Letni torcik bez pieczenia

Letni tort sernikowy bez pieczenia, przepisu mojej babci, idealny do popołudniowej kawy.

Składniki:

Biszkopt:

• 3 jajka
• 120 g cukru
• 100 g mąki

Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy po łyżce mąki. Wlewamy do tortownicy, pieczemy 35-40 min w 180 st. C.

Masa sernikowa:

• 3 opakowania naturalnego serka homogenizowanego (każdy po 180g)
• 2 jajka
• 250 g masła
• 250 g cukru
• 20 g żelatyny

Cukier ucieramy z masłem, dodajemy jajka i serki, a na koniec rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę.

• dowolne owoce
• galaretka pomarańczowa

Warstwy:

1. biszkopt
2. masa sernikowa
3. dowolne owoce sezonowe (maliny, borówki, jagody lub brzoskwinie z puszki)
4. galaretka owocowa 

Owoce myjemy, galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu, czekamy aż zacznie być tężejąca i dopiero wtedy (!) wylewamy na owoce.

Dobrze schłodzić!

Smacznego!