Roladki "szynka w szynce"

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 100 g szynki parmeńskiej
• 4 łyżeczki ostrej musztardy 
• 1 łyżka masła klarowanego
• 2 cebule
• 1 łyżka mąki
• curry
• papryka słodka
• pieprz
• sól

Przygotowanie:

Mięso myjemy, kroimy w cienkie plastry. Smarujemy każdy kawałek musztardą i układamy po plasterku szynki parmeńskiej i piórko cebuli. Zwijamy i spinamy roladki.

Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy drugą cebulę pokrojoną w cienkie piórka i układamy roladki, obsmażając najpierw z każdej strony, doprawiamy papryką i curry, a następnie przykrywamy i dusimy do miękkości.
Sos lekko zagęszczamy.

Podajemy z ziemniakami i surówką z białej kapusty.

Smacznego!