Ciasto z kaszą manną

To u mnie Wielkanocny klasyk. Delikatna masa z kaszy mannej w połączeniu z cienkimi piernikowymi blatami ciasta i koniecznie polewą czekoladową.
Nie widzę problemu, żeby przygotowywać je nie tylko od Święta!
Do tego jest bardzo szybkie w przygotowaniu.
Najlepiej smakuje kolejnego dnia, więc warto zrobić je wcześniej.

Składniki: (na blaszkę 20x20 cm)
Ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka przyprawy korzennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 30 g masła, rozpuszczonego
• 60 ml mleka

Wszystkie składniki dobrze wymieszać i podzielić na 3 równe części. Piec każdy blat 10 minut w 180 st. C

Krem:

• 600 ml mleka
• 110 g kaszy mannej
• 70 g cukru
• 120 g masła

Mleko zagotować z cukrem. Stopniowo dodawać kaszę, cały czas dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy zgęstnieje ostudzić. 

Po ostudzeniu zmiksować z masłem.

Polewa:

• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru

Wszystkie składniki razem podgrzać i dokładnie wymieszać. Polać zimne ciasto.

Najlepiej smakuje następnego dnia. Przed jedzeniem polecam wyciągnąć z lodówki, aby nie było zimne - wtedy jest pyszniejsze!

Smacznego!