Ciasteczka owsiano - orkiszowe

Zdrowa i pyszna przekąska do kawy. Idealnie sprawdzi się też na wycieczki i wyjazdy.

Składniki:

• 100 g płatków owsianych
• 90 g płatków orkiszowych
• 1 jajko
• 50 g miodu
• 30 g oleju kokosowego (rozpuszczonego)
• 1 duże starte jabłko (lub 100 g musu jabłkowego)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Płatki wymieszać, połowę zemleć na mąkę w młynku (ja użyłam młynka do kawy). Olej kokosowy rozpuścić i dodać do niego miód. Suche i mokre składniki połączyć, następnie układać łyżką kształt ciastek na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.

Piec około 15 minut (aż do zarumienienia)