Powidła śliwkowe

Kolejny pomysł, żeby poczuć smak śliwek także zimą! Powidła bez dodatku cukru są świetną alternatywą dla słodkich dżemów, które możemy kupić w sklepie.





Składniki:

• dowolna ilość śliwek (zależy ile macie garnków i miejsca, ja użyłam 15 kg śliwek)

Śliwki myjemy, drylujemy i umieszczamy w garnku. Gotujemy na wolnym ogniu aż do osiągnięcia ciemnej, gęstej masy. Trwa to ok. 3-4 dni. Trzeba uważać, żeby powidła się nie przypaliły i co chwilę mieszać.

Słoiki myjemy, wyparzamy. Umieszczamy w nich powidła. Wkładamy słoiki do dużego garnka wyścielonego bawełnianą ściereczką i gotujemy 20 minut.

Wyjmujemy słoiki i ustawiamy na wieczkach, pozostawiamy do ostygnięcia.

Gotowe powidła świetnie smakują na świeżym, razowym chlebie, jako dodatek do białego sera lub jako nadzienie do klusek na parze.

Smacznego!