Sałatka z grillowanym oscypkiem i szynką szwarcwaldzką

Szybka sałatka powstała oczywiście przez przypadek, ale jest naprawdę warta wypróbowania! Szczególnie w letnie ciepłe wieczory.

Składniki (na 1 porcję)

• 2 małe oscypki (u mnie niewędzone, białe)
• 2 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
• kilka oliwek
• pomidor
• rukola
• winegret musztardowy: sok z cytryny, oliwa z oliwek, łyżeczka musztardy

Rozgrzewamy patelnię grillową i smażymy oscypki pokrojone w plasterki oraz szynkę. Na talerzu układamy umytą rukolę, pomidora pokrojonego w plasterki. Gdy ser i szynka będą usmażone nakładamy na talerz i polewamy sosem.

Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem pełnoziarnistym.