środa, 13 czerwca 2018

poniedziałek, 11 czerwca 2018

Szaszłyki z cytrynowym kurczakiem

Dzisiaj propozycja grillowa na obiad lub kolację! Kurczak w marynacie w greckim stylu: pięknie pachną rozmarynem i orzeźwiającą cytryną.


Składniki:

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1 cukinia
  • 2 papryki
  • 4 cebule
  • sok z 1/2 cytryny
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 4 gałązki rozmarynu
  • przyprawa do warzyw z grilla
  • olej rzepakowy
  • pieprz
  • sól
Kurczaka myjemy, kroimy w dużą kostkę. W misce umieszczamy jogurt, sok z cytryny, rozmaryn i doprawiamy pieprzem i solą. Wkładamy kurczaka i zostawiamy na minimum 30 minut.
Warzywa kroimy: cukinię w półplasterki, paprykę w prostokątne kawałki, cebulę w ćwiartki.
Mieszamy warzywa z niewielką ilością oleju i przyprawy do warzyw z grilla, mieszamy w misce.
Na patyczki nabijamy w dowolnej kolejności. U mnie było to cukinia-cebula-mięso-papryka-cukinia-...
Smażymy na grillu, podajemy z domowym sosem tzatziki i ulubioną sałatką.

Smacznego!