poniedziałek, 22 września 2014

Schab w świeżych ziołach

Pyszna alternatywa dla przyrządzenia schabu. Bardzo aromatyczne i wyraźne połączenie świeżej szałwii i rozmarynu oraz czosnku.




Duszona marchewka

Uwielbiam marchewkę w każdej postaci, więc i do obiadu trzeba ją jakoś przygotować. Tym razem na ciepło.

niedziela, 21 września 2014

Jajka po benedyktyńsku

Pyszne, pożywne śniadanie. Jajka można gotować w specjalnych foremkach (kupiłam je w Tchibo) albo wrzucając do wrzącej wody z octem. Jajko pozostaje miękkie w środku i przyjemnie się rozlewają po kanapce. Polecam :)


sobota, 20 września 2014

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto idealne do popołudniowej, sobotniej kawy. Szczególnie, gdy teraz tyle pysznych śliwek.

 

Pieczone

W moim domu na jesień przygotowujemy warzywa w ten sposób. Wkładamy wszystko do żeliwnego garnka i pieczemy na ogniu. Dzisiaj miało być tak samo, jednak pogoda zepsuła te plany :( Dlatego wszystko trafiło do garnka i zostało uduszone na płycie. Jednak polecam przygotowanie na ogniu, bo smak jest wyraźniejszy i troszkę przechodzi dymem z ogniska. Mimo wszystko - było pyszne!

Zupa krem z dyni

Początek jesieni kojarzy mi się właśnie z tym kremem, dlatego nie mogłam go w tym roku nie przygotować :)


piątek, 19 września 2014

czwartek, 18 września 2014

Raita

Dodatek do dania głównego z kuchni indyjskiej. Alternatywa dla polskiej mizerii. Świetnie ochładza, gdy danie jest dość pikantne.


Surówka z białej rzodkwi

Orzeźwiająca surówka, która pasuje do wielu dań.



Roladki z jarzynami

Prosty sposób na ciekawe i lekkie roladki.



Jajecznica po neapolitańsku

W tym szybkim śniadaniu łączą się dwa moje ulubione produkty: jajka, bez których często nie wyobrażam sobie śniadania oraz pomidory, na które obecnie jest sezon. Postanowiłam to wykorzystać i je połączyć. Efekt jest świetny. 
Poza tym zyskujemy szereg korzyści zdrowotnych. Myślę, że o jajkach nie muszę wspominać, bo ich zbawienne działanie jest od dawna znane. 
Pomidory wzbogacają jajecznicę o dawkę potasu, korzystnego dla naszego serca. Są także bogate w witaminę C, co warto wziąć pod uwagę, ze względu na zbliżający się sezon przeziębieniowy. Poza tym zawierają likopen, który jest antyutleniaczem i zapobiega rozwojowi miażdżycy i zawału serca.
Bierzmy się za pyszne śniadanie na dobry początek dnia :)






















środa, 17 września 2014

Zupa krem z papryki

Ciąg dalszy sezonu paprykowego. Postanowiłam wypróbować ten przepis, ze względu na to, że zawsze byłam ciekawa jak smakuje. I teraz już wiem, że jest pyszna :) Niestety nie mam zdjęcia efektu końcowego :(




poniedziałek, 15 września 2014

Konfitura z brzoskwiń

Przepyszna, domowa konfitura, pełna kawałków owoców. Polecam zrobić od razu większą ilość, gdyż mogą nie doczekać zimy.

Wątróbka drobiowa z jabłkiem

Ostatnio naszła mnie ochota na unowocześnianie tradycyjnych przepisów :) Oto moja wersja wątróbki, która (mam nadzieję!) przekona nawet osoby do niej zniechęcone.


Domowy pikantny ketchup

Polecam zrobienie domowego ketchupu. Jest to co prawda pracochłonne, ale naprawdę warto!



niedziela, 7 września 2014

sobota, 6 września 2014

Powidła śliwkowe

Kolejny pomysł, żeby poczuć smak śliwek także zimą! Powidła bez dodatku cukru są świetną alternatywą dla słodkich dżemów, które możemy kupić w sklepie.



Roladki z kurczaka ze śliwką i gorgonzolą

Sezon na pyszne, aromatyczne śliwki! Postanowiłam je wykorzystać, bo są jednym z moich ulubionych owoców i smakują mi nie tylko w wersji "na słodko". Dlatego dzisiaj połączenie śliwek i kurczaka oraz gorgonzoli.

środa, 3 września 2014

Krem z kalafiora

Lekka, letnia zupa. Doskonale pasuje, gdy jako danie główne podajemy rybę lub owoce morza.

Pikantne curry rybne

Przepis inspirowany kuchnią indyjską. Bardzo aromatyczny sposób na przyrządzenie ryby. Uwaga! Tylko dla miłośników pikantnych dań. Najlepiej podawać z chłodzącą raitą (przepis wcześniej) lub koktajlem jogurtowym ze świeżym mango.



poniedziałek, 1 września 2014