Konfitura z brzoskwiń

Przepyszna, domowa konfitura, pełna kawałków owoców. Polecam zrobić od razu większą ilość, gdyż mogą nie doczekać zimy.

Składniki:

• 5,5 kg świeżych brzoskwiń
• 500 g cukru żelującego 3:1
• sok z 6 cytryn

Brzoskwinie obrać, pokroić w kostkę, gotować w garnku. Lekko odparować, dodać sok z cytryny i cukier. Ilość słoików zależy od stopnia odparowania. Pasteryzować.

Smacznego!