poniedziałek, 26 października 2015

piątek, 9 października 2015

Ekspresowa frittata

Pomysł na bardzo szybkie, pożywne śniadanie!


Szarlotka z kremem budyniowym


Paella z chorizo i fasolką szparagową

Przepis zainspirowany moim udziałem w warsztatach kulinarnych u Adriana Feliksa, których tematem przewodnim była kuchnia hiszpańska.
Szczerze polecam warsztaty w Studiu Kulinarnym Spoon, świetna atmosfera, profesjonalizm, wiele cennych wskazówek, no a na koniec najważniejsze - jedzenie przygotowanych dań. w miłym towarzystwie.
To na pewno nie były moje ostatnie warsztaty w tym miejscu!
Teraz zabieramy się do gotowania :)



wtorek, 29 września 2015

Kurczak w stylu tandoori

Efekt przeszedł moje oczekiwania! Na początku bałam się, że udka mogą wyjść zbyt suche, ponieważ mają być pieczone na ruszcie, a zawsze piekłam w naczyniu z przykrywką. Jednak mięso było pieczone w wysokiej temperaturze oraz spędziło w marynacie 2 dni i skruszało, a dzięki temu było soczyste i pikantne.

niedziela, 27 września 2015

Curry z kurczakiem i szpinakiem

Indyjska wersja na przygotowanie kurczaka.



Surówka z pory

Składniki:

  • 1 pora
  • 1 marchewka
  • 1 małe jabłko
  • 3 ogórki kiszone
  • 1/2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka rodzynek (umytych i namoczonych we wrzątku)
  • pieprz





Porę kroimy drobno, marchew ścieramy na tarce o małych oczkach, ogórki i jabłko na dużych oczkach. Wszystkie składniki mieszamy.

sobota, 29 sierpnia 2015

Cukinie faszerowane

 Mój pomysł na faszerowanie cukinii. Robię to danie dość często, więc dzisiaj poeksperymentowałam z przyprawami i dodałam trochę z kuchni indyjskiej. Wyszło pyszne :)



środa, 26 sierpnia 2015

Gulasz inaczej

Moja odmienna wersja gulaszu wieprzowego. Zwykle robię go tylko z przyprawami, ale miałam pieczarki, z których musiałam coś wymyślić.