Paella z chorizo i fasolką szparagową

Przepis zainspirowany moim udziałem w warsztatach kulinarnych u Adriana Feliksa, których tematem przewodnim była kuchnia hiszpańska.
Szczerze polecam warsztaty w Studiu Kulinarnym Spoon, świetna atmosfera, profesjonalizm, wiele cennych wskazówek, no a na koniec najważniejsze - jedzenie przygotowanych dań. w miłym towarzystwie.
To na pewno nie były moje ostatnie warsztaty w tym miejscu!
Teraz zabieramy się do gotowania :)

Składniki:

• 500 g ryżu do risotto
• 120 g chorizo
• 200 g fasolki szparagowej
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 250 ml bulionu
• szczypta szafranu
• sól 
• pieprz

Wykonanie:

Fasolkę szparagową obieramy i lekko podgotowujemy. Chorizo kroimy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Wrzucamy cebulę i szafran, smażymy. Dodajemy pokrojone pomidory, podgotowaną al dente fasolkę szparagową i ryż. Zalewamy wszystko rosołem i gotujemy 8 minut.

Podajemy na środku stołu na dużej patelni.