Hiszpańska tortilla

Składniki:

• 2 średnie ziemniaki
• 2 jajka
• 4 łyżki mleka
• 1/2 pora
• 1/4 czerwonej papryki
• 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy (mogą pozostać lekko twarde).

Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną w półksiężyce porę oraz pokrojoną drobno paprykę, doprawiamy pieprzem i solą, podsmażamy chwilę.

Do miseczki wbijamy jajka, dolewamy mleko, doprawiamy.

Odcedzamy ziemniaki, dorzucamy na patelnię, łączymy. Zalewamy mieszanką jajeczną.

Przykrywamy i czekamy około 10 minut, aż jajko się zetnie. Pod koniec przerzucamy na drugą stronę, lekko ją podsmażając.

Podajemy gorące, na ciepłym talerzu.

Smacznego!