Placki bananowe

Placki bananowe przyrządzam bardzo często na pierwsze lub drugie śniadanie. Smakują równie dobrze zapakowane do lunchboxa i czasem zabieram je na zajęcia.
Przepis podstawowy jest bardzo szybki i prosty, a z dodatkami możemy kombinować według tego na co mamy akurat ochotę.

Składniki: (na 1 porcję)

• 1 dojrzały banan (około 90 g)
• 1 jajko L
• 1 płaska łyżeczka cynamonu 
• 1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

Przygotowanie:

Banana rozgniatamy z cynamonem, mieszamy energicznie z jajkiem. Na patelni dobrze rozgrzewamy olej i formujemy niewielkie placuszki. W smażeniu trzeba nabrać wprawy, radzę się nie zniechęcać, jeśli nie wyjdą za pierwszym czy drugim razem. Naprawdę warto spróbować kolejny raz, bo są przepyszne.

Gdy się z rumienią smażymy krótko na drugiej stronie.

Na zdjęciach:

• z domowym powidłem śliwkowym, masłem orzechowym i ziarnami kakao

• z domowym musem jabłkowym i masłem orzechowym

• z domowym powidłem śliwkowym i siekanymi migdałami/mieszanką orzechów

• z nutellą z awokado i pistacjami

Z dodatkami można szaleć bez ograniczeń! U mnie było już naprawdę wiele wersji i każda smaczna!