piątek, 19 września 2014

Placuszki bananowe z kokosem

Kolejny dzień, kolejne śniadanie! :) Tym razem na słodko. Placuszki z bananem i świeżymi cząstkami kokosa.



Składniki (na 1 porcję):

  • 2 jajka
  • 1 banan
  • niewielka cząstka kokosa (można też użyć wiórków)
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
Banana rozgniatamy, łączymy z rozkłóconymi jajkami. Dodajemy kokosa i mąkę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i smażymy placuszki na złotobrązowy kolor.
Podajemy z domową konfiturą brzoskwiniową.

Smacznego!

2 komentarze: