Domowy kebab

Domowy kebab w mojej ulubionej wersji! Idealny na wspólny weekendowy obiad.

Kotleciki jajeczne z serem feta i szynką

Kotleciki powstały ze składników, które akurat miałam pod ręką, a okazało się, że nam zasmakowały i spisałam przepis również dla Was. Spróbujcie!

Tort czekoladowy z czarną porzeczką

Prosty, klasyczny, czekoladowy tort. Dodatek czarnej porzeczki sprawia, że nie jest mdły i doskonale komponuje się z intensywnym czekoladowym musem.

Pulpeciki z kaszy jaglanej i zielonej soczewicy

Zastanawiałam się długo co zrobić z zielonej soczewicy, ponieważ do tej pory przeważnie był to kurczak z soczewicą w sosie pomidorowym, którego uwielbiam (przepis tutaj).

Tym razem miałam ochotę na odmianę i powstały bezmięsne klopsiki - ciekawa alternatywa (nawet dla mięsożerców!). Dobrze przyprawione, naprawdę pyszne i warte spróbowania!

Tiramisu

Przepis na tradycyjny włoski deser - uniwersalny i zawsze pyszny!

Zapiekane ziemniaki faszerowane szpinakiem i serem feta

Dzisiaj propozycja obiadowa: bardzo smaczne połączenie ziemniaków, dwóch rodzajów sera (feta i żółty). Obiad bez mięsa pojawia się u mnie rzadko, jeśli już coś robię to lubię pokombinować. Polecam spróbować!

Bezy orzechowe z kremem mascarpone

To chyba mój ulubiony deser! Beza orzechowa przekładana kremem na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone. Bardzo uniwersalny deser, bo przecież kto nie lubi bezy?!

Orientalne pulpeciki z indyka

Dzisiaj pomysł na wykorzystanie mięsa drobiowego w nieco innej formie - pulpeciki o mocno orientalnym smaku z dodatkiem oliwek w pysznym sosie. Jako dodatek podałam kaszę bulgur
i surówkę z kapusty pekińskiej (przepis poniżej).

Gofry owsiano - kokosowe

Chyba wszyscy lubią gofry, a jeszcze lepiej jeśli to ich zdrowy odpowiednik! Można je jeść na śniadanie, drugie śniadanie, podwieczorek, deser - jak tylko chcecie!
Są szybkie i proste w przygotowaniu, trzeba jednak mieć gofrownicę.

Tort cappuccino z bezą kokosową

Tort powstał specjalnie na urodziny mojej Mamy.
Łączy w sobie jej ulubione smaki: kawę i kokos. Spróbujcie - jest prosty, lekki, smaki świetnie się uzupełniają.

Ciasteczka kokosowo - owsiane

Bardzo szybkie ciasteczka z prostych składników, które każdy ma w domu :)

Czekoladowo-piernikowe muffiny cukiniowe

Dzisiaj przepis na bazie moich muffinek marchewkowych, jednak czekoladowo-korzenny i na bazie cukinii. Polecam spróbować!

Szaszłyki z cytrynowym kurczakiem

Dzisiaj propozycja grillowa na obiad lub kolację! Kurczak w marynacie w greckim stylu: pięknie pachną rozmarynem i orzeźwiającą cytryną.

Składniki:

• 500 g fileta z kurczaka
• 1 cukinia
• 2 papryki
• 4 cebule
• sok z 1/2 cytryny
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 gałązki rozmarynu
• przyprawa do warzyw z grilla
• olej rzepakowy
• pieprz
• sól

Kurczaka myjemy, kroimy w dużą kostkę. W misce umieszczamy jogurt, sok z cytryny, rozmaryn i doprawiamy pieprzem i solą. Wkładamy kurczaka i zostawiamy na minimum 30 minut.

Warzywa kroimy: cukinię w półplasterki, paprykę w prostokątne kawałki, cebulę w ćwiartki.

Mieszamy warzywa z niewielką ilością oleju i przyprawy do warzyw z grilla, mieszamy w misce.

Na patyczki nabijamy w dowolnej kolejności. U mnie było to cukinia-cebula-mięso-papryka-cukinia-...

Smażymy na grillu, podajemy z domowym sosem tzatziki i ulubioną sałatką.

Smacznego!

Sałatka z rukolą, mozzarellą, camembertem i szynką szwarcwaldzką

Zaczął się sezon na moje ulubione połączenie świeżych warzyw z serem! Zapraszam do spróbowania sałatki.

Bakłażany zapiekane z mięsem mielonym i pęczakiem

Dzisiaj przepis na faszerowane bakłażany z mięsem mielonym i kaszą pęczak! Danie lekkie, ale sycące oraz bardzo aromatyczne, polecam spróbować!

Chilli con carne

Dzisiaj u mnie danie idealnie rozgrzewające w tak paskudny deszczowy dzień. Polecam, bo robi się bardzo szybko, a jest naprawdę smaczne. Miłośnicy ostrych smaków będą zadowoleni!

Babeczki bananowo-kokosowe

Przepis powstał na szybko ze składników, które miałam pod ręką i pozytywnie mnie zaskoczył! Miał być chlebek bananowy, ale o 23 nie chciałam czekać godzinę aż się upiecze, więc powstały ekspresowe babeczki/bułeczki, które świetnie smakują przekrojone w połowie i posmarowane masłem orzechowym!
Spróbujcie!

Sałatka z grillowanym oscypkiem i szynką szwarcwaldzką

Szybka sałatka powstała oczywiście przez przypadek, ale jest naprawdę warta wypróbowania! Szczególnie w letnie ciepłe wieczory.

Jajka sadzone ze szparagami i pieczonymi ziemniaczkami

Letni obiad w sezonie szparagowym, polecam wypróbować, bo niestety trwa on bardzo krótko.

Ciasteczka owsiano - orkiszowe

Zdrowa i pyszna przekąska do kawy. Idealnie sprawdzi się też na wycieczki i wyjazdy.