Pulpeciki z kaszy jaglanej i zielonej soczewicy

Zastanawiałam się długo co zrobić z zielonej soczewicy, ponieważ do tej pory przeważnie był to kurczak z soczewicą w sosie pomidorowym, którego uwielbiam (przepis tutaj).

Tym razem miałam ochotę na odmianę i powstały bezmięsne klopsiki - ciekawa alternatywa (nawet dla mięsożerców!). Dobrze przyprawione, naprawdę pyszne i warte spróbowania!

Tiramisu

Przepis na tradycyjny włoski deser - uniwersalny i zawsze pyszny!

Zapiekane ziemniaki faszerowane szpinakiem i serem feta

Dzisiaj propozycja obiadowa: bardzo smaczne połączenie ziemniaków, dwóch rodzajów sera (feta i żółty). Obiad bez mięsa pojawia się u mnie rzadko, jeśli już coś robię to lubię pokombinować. Polecam spróbować!

Bezy orzechowe z kremem mascarpone

To chyba mój ulubiony deser! Beza orzechowa przekładana kremem na bazie śmietany kremówki i serka mascarpone. Bardzo uniwersalny deser, bo przecież kto nie lubi bezy?!

Orientalne pulpeciki z indyka

Dzisiaj pomysł na wykorzystanie mięsa drobiowego w nieco innej formie - pulpeciki o mocno orientalnym smaku z dodatkiem oliwek w pysznym sosie. Jako dodatek podałam kaszę bulgur
i surówkę z kapusty pekińskiej (przepis poniżej).

Gofry owsiano - kokosowe

Chyba wszyscy lubią gofry, a jeszcze lepiej jeśli to ich zdrowy odpowiednik! Można je jeść na śniadanie, drugie śniadanie, podwieczorek, deser - jak tylko chcecie!
Są szybkie i proste w przygotowaniu, trzeba jednak mieć gofrownicę.

Tort cappuccino z bezą kokosową

Tort powstał specjalnie na urodziny mojej Mamy.
Łączy w sobie jej ulubione smaki: kawę i kokos. Spróbujcie - jest prosty, lekki, smaki świetnie się uzupełniają.

Ciasteczka kokosowo - owsiane

Bardzo szybkie ciasteczka z prostych składników, które każdy ma w domu :)

Czekoladowo-piernikowe muffiny cukiniowe

Dzisiaj przepis na bazie moich muffinek marchewkowych, jednak czekoladowo-korzenny i na bazie cukinii. Polecam spróbować!

Szaszłyki z cytrynowym kurczakiem

Dzisiaj propozycja grillowa na obiad lub kolację! Kurczak w marynacie w greckim stylu: pięknie pachną rozmarynem i orzeźwiającą cytryną.

Składniki:

• 500 g fileta z kurczaka
• 1 cukinia
• 2 papryki
• 4 cebule
• sok z 1/2 cytryny
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 gałązki rozmarynu
• przyprawa do warzyw z grilla
• olej rzepakowy
• pieprz
• sól

Kurczaka myjemy, kroimy w dużą kostkę. W misce umieszczamy jogurt, sok z cytryny, rozmaryn i doprawiamy pieprzem i solą. Wkładamy kurczaka i zostawiamy na minimum 30 minut.

Warzywa kroimy: cukinię w półplasterki, paprykę w prostokątne kawałki, cebulę w ćwiartki.

Mieszamy warzywa z niewielką ilością oleju i przyprawy do warzyw z grilla, mieszamy w misce.

Na patyczki nabijamy w dowolnej kolejności. U mnie było to cukinia-cebula-mięso-papryka-cukinia-...

Smażymy na grillu, podajemy z domowym sosem tzatziki i ulubioną sałatką.

Smacznego!

Sałatka z rukolą, mozzarellą, camembertem i szynką szwarcwaldzką

Zaczął się sezon na moje ulubione połączenie świeżych warzyw z serem! Zapraszam do spróbowania sałatki.

Bakłażany zapiekane z mięsem mielonym i pęczakiem

Dzisiaj przepis na faszerowane bakłażany z mięsem mielonym i kaszą pęczak! Danie lekkie, ale sycące oraz bardzo aromatyczne, polecam spróbować!

Chilli con carne

Dzisiaj u mnie danie idealnie rozgrzewające w tak paskudny deszczowy dzień. Polecam, bo robi się bardzo szybko, a jest naprawdę smaczne. Miłośnicy ostrych smaków będą zadowoleni!

Babeczki bananowo-kokosowe

Przepis powstał na szybko ze składników, które miałam pod ręką i pozytywnie mnie zaskoczył! Miał być chlebek bananowy, ale o 23 nie chciałam czekać godzinę aż się upiecze, więc powstały ekspresowe babeczki/bułeczki, które świetnie smakują przekrojone w połowie i posmarowane masłem orzechowym!
Spróbujcie!

Sałatka z grillowanym oscypkiem i szynką szwarcwaldzką

Szybka sałatka powstała oczywiście przez przypadek, ale jest naprawdę warta wypróbowania! Szczególnie w letnie ciepłe wieczory.

Jajka sadzone ze szparagami i pieczonymi ziemniaczkami

Letni obiad w sezonie szparagowym, polecam wypróbować, bo niestety trwa on bardzo krótko.

Ciasteczka owsiano - orkiszowe

Zdrowa i pyszna przekąska do kawy. Idealnie sprawdzi się też na wycieczki i wyjazdy.

Orientalne podudzia z kurczaka

Podudzia lub udka z kurczaka u mnie zwykle pojawiały się w wersji pieczonej w piekarniku podawane z pieczonymi ziemniaczkami, jednak dzisiaj nie miałam na takie ochoty i postanowiłam poeksperymentować.
Pierwszy raz przygotować je w sosie i jestem pozytywnie zaskoczona efektem! Są miękkie, sos ma delikatną konsystencję, ale jest pikantny. Szybkie w przygotowaniu i pyszne danie, efektownie prezentuje się na talerzu.
Wygodne jest to, że nie trzeba wcześniej marynować kurczaka.

Ciasto z kaszą manną

To u mnie Wielkanocny klasyk. Delikatna masa z kaszy mannej w połączeniu z cienkimi piernikowymi blatami ciasta i koniecznie polewą czekoladową.
Nie widzę problemu, żeby przygotowywać je nie tylko od Święta!
Do tego jest bardzo szybkie w przygotowaniu.
Najlepiej smakuje kolejnego dnia, więc warto zrobić je wcześniej.

Jajka w koszulkach na tostach z łososiem

Zbliżają się Święta Wielkanocne, a mi właśnie przypomniał się przepis na jajka w koszulkach.
Wiele osób zniechęca się trudnością w ich ugotowaniu - niestety trzeba nabrać wprawy, ale naprawdę warto!
Smak jajka gotowanego bezpośrednio w wodzie jest zupełnie inny, delikatniejszy od gotowanego na miękko w skorupce.
Mam nadzieję, że mój przepis pomoże Wam w wykonaniu! To doskonały pomysł na świąteczne śniadanie.

Chałwowy budyń jaglany

Długo w szafce leżała u mnie naturalna pasta tahini i nie wiedziałam co z nią zrobić. Mając więcej czasu na przygotowanie śniadania postawiłam na jaglaną chałwę na ciepło czyli chałwowy budyń jaglany z dodatkiem musu jabłkowego i ziaren kakao. 

W smaku mocno chałwowe, idealne dla miłośników chałwy, a przy tym zdrowe, odżywcze, rozgrzewające i dające porządną dawkę energii.

Kokosowa jaglanka "Bounty"

Kokosowa kasza jaglana z kremem czekoladowym - pełnowartościowe śniadanie na dobry początek dnia lub pyszny deser!

Pasta jajeczna z awokado

Jajka pojawiają się u mnie wielu postaciach - placki na słodko, pasty jajeczne, jajka sadzone, jajecznica, omlety.  Połączenie awokado i jajka w paście bardzo mi zasmakowało, dlatego postanowiłam spisać dla Was ten przepis.

Kotlety schabowe najlepsze

Dzisiaj przepis na idealne, miękkie w środku, chrupiące z zewnątrz kotlety schabowe.
Lubię eksperymentować w kuchni, ale czasem mam ochotę na tradycyjny obiad.

Twarogowy deser bananowo-kokosowy

Pomysł na szybki deser lub drugie śniadanie - domowy serek z owocami i migdałami.

Orzechowo-pomarańczowa tarta jabłkowa

Dzisiaj przepis na szybką szarlotkę o nucie korzennej z nadzieniem orzechowo-pomarańczowym. 

Zapiekanka z kurczakiem, soczewicą i warzywami korzeniowymi

Zimowa wersja zapiekanki z kurczakiem i soczewicą.
Smaczne, rozgrzewające i sycące danie, które przygotowujemy w jednym naczyniu, bez podsmażania poszczególnych składników. Mięso jest miękkie, soczyste, nabiera korzennego aromatu.

Egzotyczna jaglanka z mango i nerkowcami

Trochę lata, tej zimy! 

Korzenna owsianka z gruszką i orzechami włoskimi

Dzisiaj zasypało u mnie śniegiem i zawitała lekko spóźniona zima! Więc śniadanie było idealnym sposobem na rozgrzanie się. Dzielę się z Wami szybkim przepisem na zimową owsiankę :)

Banan w polewie czekoladowo-orzechowej

Dzisiaj przepis na szybki podwieczorek. Takie rozwiązania lubię najbardziej - jest słodko i zdrowo :)

Placki bananowe

Placki bananowe przyrządzam bardzo często na pierwsze lub drugie śniadanie. Smakują równie dobrze zapakowane do lunchboxa i czasem zabieram je na zajęcia.
Przepis podstawowy jest bardzo szybki i prosty, a z dodatkami możemy kombinować według tego na co mamy akurat ochotę.

Orkiszanka z musem jabłkowym i masłem orzechowym

Szybkie śniadanie z wykorzystaniem płatków orkiszowych, które mają wyczuwalnie orzechowy smak. Świetnie łączą się z jabłkami i masłem orzechowym. Pyszne śniadanie na początek intensywnego dnia.

Pieczone placki ziemniaczane z gulaszem

Polecam wypróbować pieczone placki ziemniaczane - są przepyszne, nie wymagają uciążliwego smażenia, po prostu wkładamy do piekarnika i za kilkanaście minut wyciągamy chrupkie placki.

Podajemy z gulaszem - u mnie propozycja na gulasz z pieczarkami.

Omlet nadziewany

Pyszny, soczysty omlet. Doskonały pomysł na weekendowe śniadanie.
Dzięki temu, że zdejmujemy go z patelni jeszcze przed całkowitym ścięciem się jajek, omlet nie jest suchy, a jajka ścinają się dzięki temu że jest złożony, już na talerzu.

Smacznego!

Penne z wędzonym łososiem

Szybki sposób na zdrowy i szybki obiad. Na co dzień rzadko jem makaron, ale to moje ulubione wykorzystanie go w przepisie! Pomysł na wykorzystanie łososia wędzonego na zimno.

Warstwowa jaglanka z musem jabłkowym

Rozgrzewające śniadanie o zimowym smaku szarlotki. Polecam wypróbować wersję warstwową, jest naprawdę pyszna, na każdej łyżeczce mamy mieszankę smaków!

Kurczak z soczewicą i kaszą bulgur

Mój eksperyment z soczewicą i pierwsze danie, w którym ją jadłam. Tak mi zasmakowało, że gdy tylko potrzebuję szybkiego obiadu - wybieram ten przepis. Jest sycące, ale lekkie i przyjemnie ostre, idealne zimą!

Placki serowo-kokosowe

Wilgotne, delikatne, mocno kokosowe placki z serem ricotta. 

 

Stek z udźca jagnięcego

Dzisiaj propozycja na odświętny obiad. Jagnięcina jest delikatna, soczysta i miękka - dla mnie wyszła idealna. Zapraszam do wypróbowania!

Napar z imbiru

Idealny zimową porą, wzmacnia odporność, działa oczyszczająco i rozgrzewa. Piję go rano przed wyjściem, do śniadania.
Można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Sałatka z brokułem i jajkiem

Dzisiaj przepis na sałatkę z brokuła z jajkiem. Połączenie z lekkim sosem czosnkowym i prażonymi pestkami dyni jest dla mnie idealne.

Kokosowe brownie z awokado

Lubię eksperymentować z warzywnymi wersjami brownie. Próbowałam już z czerwoną fasolą, burakiem. Jeśli macie mocno dojrzałe awokado to polecam spróbować mojego nowego przepisu - jest mocno czekoladowe, ale wyczuwalna jest też nuta kokosowa, dzięki mące kokosowej.

Pstrąg z piekarnika

Dzisiaj na moim stole - pstrąg pieczony podawany z pieczonymi ziemniaczkami.
Bardzo lubię ten przepis, bo praktycznie "sam się robi" - wkładam tylko wszystko do piekarnika i obiad za godzinę jest gotowy.

Śniadaniowa jaglanka z nutellą z awokado

Doskonałe wykorzystanie nutelli z awokado.
Dzisiaj ugotowałam do niego porcję kaszy jaglanej i kolejne pełnowartościowe, szybkie śniadanie było gotowe.
Niestety zdjęcie robione przez 7, więc słabe światło.

Miodowe muffinki marchewkowe

Te muffinki to jedne z moich ulubionych zdrowych wypieków: robi się je w 15 minut, nie używa miksera, poza tym podczas pieczenia pięknie pachnie w kuchni.
Robię je często do popołudniowej kawy.

Placki kokosowe z nutellą z awokado i nerkowcami

Obiecany post z plackami kokosowymi w roli głównej :)
Dzisiaj przygotowałam wersję śniadaniową z nutellą z awokado. Konsystencja musu nutelli jest idealnie przełamywana przez chrupkość i lekkość placków.

Placki kokosowe - przepis podstawowy

Witam!
Po dłuższej nieobecności na blogu i większej aktywności na Instagramie postanowiłam znów zacząć umieszczać przepisy tutaj.

Jako pierwsze spisuję moje wczorajsze odkrycie: placki kokosowe!
To było moje pierwsze podejście, w następnych postach dodam propozycje dodatków do takich placków.
Zapraszam do wypróbowania.